Científicos logran leche sin lactosa con microorganismos antárticos
Un grupo de científicos de la Universidad de Santiago de Chile (Usach) consiguió fabricar leche sin lactosa mediante microorganismos antárticos, lo que permitirá optimizar e incrementar la producción de derivados lácteos sin esta proteína, informaron hoy en rueda de prensa. Según el director del proyecto, Renato Chávez, esta investigación podrá solucionará “un problema importante en […]
Científicos logran leche sin lactosa con microorganismos antárticos Read More »









